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Svizzera: il principale consumatore di prodotti biologici al mondo

La Svizzera è il Paese che consuma più prodotti biologici per abitante nel mondo, secondo i dati pubblicati dall'Istituto di Ricerca per l'Agricoltura Biologica (FiBL). A seguire Danimarca e Svezia.

In Europa, il mercato biologico è aumentato di un 11% nel 2017 e rappresenta 37,3 miliardi di euro. Germania, Francia e Italia sono i tre paesi con i maggiori mercati biologici in Europa. In Svizzera, questo mercato rappresenta solo 2,4 miliardi di euro, contro gli 8 miliardi della Germania.

Il numero di aziende biologiche continua ad aumentare in Svizzera. A gennaio, l'Ufficio federale di statistica (OFS) contava 6.638 aziende agricole, metà delle quali situate in zone di montagna.

L'Europa ha quasi 400mila agricoltori biologici. Circa 71.000 aziende agricole lavorano prodotti biologici e 53.000 importatori sono attivi in questo settore in Europa, di cui 548 in Svizzera.

Fonte: lenouvelliste.ch


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