Volumi eccessivi presenti sul mercato
Germania: prezzi estremamente bassi per gli asparagi
"Nell'area della Greater Frankfurt, il prezzo degli asparagi è al momento molto basso - ha detto Ralf Wisser dell'omonima azienda all'ingrosso - Sul mercato all'ingrosso locale, la merce fresca di prima classe si vende a 5-6 euro. Ma il prezzo si dimezza quando gli asparagi rimangono esposti per più di un giorno. Ciò vale anche per il mercato all'ingrosso di Monaco. C'è un'enorme quantità di asparagi sul mercato: i magazzini refrigerati sono pieni e ciò è ovviamente dannoso per i produttori".
Nel caso degli asparagi verdi la situazione del mercato non è migliore. "Determinate quantità si possono vendere ad un prezzo soddisfacente, ma per il resto i prezzi si abbassano di molto. Stiamo parlando di 2 euro/kg". Secondo i rivenditori al dettaglio, il mercato degli asparagi non è affatto paragonabile a quello del più popolare prodotto primaverile, le fragole. "E' possibile attrarre un maggior numero di persone abbassando i prezzi delle fragole. Ogni due consumatori ce n'è uno pronto ad acquistare fragole. Sfortunatamente non è lo stesso per gli asparagi".
Mercato all'ingrosso di Rostock
Non è solo nello stato dell'Assia che gli asparagi bianchi si vendono a prezzi competitivi. La situazione è uguale anche all'altro capo della Repubblica Federale, sul mercato all'ingrosso di Rostock. "Il prezzo della nostra merce di prima classe si aggira tra i 2 e i 4,5 euro/kg. Al momento non posso fornire una cifra esatta, ma questa è già molto inferiore ai prezzi dello scorso anno" ha dichiarato un acquirente del grossista Güdük GmbH & Co. KG.
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