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Il finocchio: fresco, ipocalorico e ricco di sali minerali

Sono croccanti, freschi, eccezionali come snack tra i pasti o per rinfrescare la bocca al termine di un pranzo abbondante. Parliamo dei finocchi, ortaggi le cui proprietà benefiche sono note fin dall'antichità: si tratta, infatti, di un alimento dal contenuto calorico davvero ridotto - solo 31 calorie per 100 grammi -, quasi privo di grassi ma molto ricco di fibre.

Un mix che lo rende particolarmente adatto a chi sta tenendo una dieta per perdere peso. Ma il finocchio non fa solo perdere peso: è, infatti, un ortaggio ricco di sali minerali - in particolare calcio, potassio e fosforo, il che lo rende perfetto per rafforzare le ossa - vitamina A, B e C.

Di conseguenza, può essere catalogato come un vero e proprio toccasana per la salute. Infine è molto adatto alle donne che devono allattare i propri bebè: il finocchio contiene un alto quantitativo di fitoestrogeni, qualità che stimola la produzione del latte materno.