Il mercato delle patate si trova ad affrontare delle sfide

"Come nei Paesi Bassi, il mercato francese delle patate sta affrontando alcune difficoltà in questa campagna, per diversi motivi. Innanzitutto, l'eccesso di offerta dello scorso anno ha abbassato i prezzi. In secondo luogo, il consumo di patate ha raggiunto un livello inferiore. Questo ha a che fare con una popolarità in calo delle patate da mensa in generale". Così Alexis Dequidt di Touquet Savour, grande player nel mercato francese delle patate. L'azienda rappresenta 30 produttori e produce ogni anno 25.000 tonnellate di tuberi.

Alexis Dequidt in occasione del Salon International de l'Agriculture di Parigi

La storia della Touquet Savour è strettamente legata alla varietà Ratte du Touquet. Questa antica varietà di patate era già nota nel 1922 ed è stata importante per la società sin dal 1991. Negli ultimi cinquant'anni, ha assunto un'importante posizione sul mercato e oggi è venduta in metà dei negozi di alimentari francesi. Altre importanti varietà per l'azienda sono la Pompadour Label Rouge e la Princesse Amandine. La principale area di produzione si trova in Piccardia.

Per maggiori informazioni:
Touquet Savour
Email: alexis.dequidt@touquetsavour.com
Web: www.touquetsavour.com

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