Da sinistra Samuele Balboni, Letizia Bonfiglioli, Ivan Digiuni, Domingo Aparicio Perez
"Qui a orticoltura in campo - spiegano i responsabili presenti a Guidizzolo - abbiamo portato una vasta gamma di lattughe. Molta curiosità hanno destato nuovamente le lattughe che presentano il carattere Knox™. In pratica sono state identificate 10 varietà di lattughe romane, batavia, iceberg, cappuccine, Salanova Crispi e Cappuccio, con questo carattere. La gamma di amplierà nei prossimi anni".
Alcune delle proposte Rijk Zwaan a Orticoltura tecnica in campo
Knox™ aumenta il periodo di conservazione di circa due giorni, in quanto rallenta l'ossidazione del margine fogliare. Grazie a questa proprietà, le aziende di IV gamma non devono più confezionare la lattuga già tagliata in pack a basso tenore di ossigeno. "Si elimina così l'odore sgradevole - aggiungono - caratteristico dell'apertura di una confezione a bassa concentrazione di ossigeno".
Knox™ è un carattere che Rijk Zwaan ha introdotto per la prima volta nel Settembre 2015. A seguito di oltre dieci anni di ricerca e sviluppo, Rijk Zwaan ha sviluppato alcune varietà di lattuga in cui il processo di ossidazione ed arrossamento dopo il taglio è ritardato. Questa proprietà offre notevoli vantaggi per tutta la filiera, tra cui la riduzione degli scarti per retailer e aziende della trasformazione e, per i consumatori, una miglior propensione all'acquisto di insalate pronte e in busta, che rimangono fresche più a lungo.
In mostra anche le lattughe a marchio Salanova: gamma di lattughe fresche in grado di offrire una grande praticità di utilizzo, grazie alle numerose foglie tutte delle stesse dimensioni: in pratica si riassume con lo slogan "un taglio, ed è pronta".
Fra le cappuccine da serra invernali sono state poste all'attenzione dei visitatori: Euridice RZ (verde scura per il sud), Rivalda RZ (bionda per il nord). Fra le gentiline Polosie RZ, una pianta compatta e pesante.
Fra le cappuccine, in mostra Harington RZ: si tratta di una innovazione, una pianta pesante, compatta a costa sottile. Ideale per il floppato a testa singola. Per l'invernale viene proposta una combinazione: Zoumaï RZ (foglia di quercia rossa), Limeira RZ e la selezione 86-C27 RZ che sarà commerciale a breve.
Da non dimenticare la batavia rossa Marinski RZ, resistente a Fusarium.
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