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Israele: Tel Aviv capitale mondiale dei vegani

Adorata dai ragazzi di tutto il mondo, città di riferimento del popolo gay, inserita nella World Heritage List dell'Unesco e classificata da Lonely Planet come una delle tre metropoli più belle del mondo, Tel Aviv è considerata anche la capitale mondiale del veganesimo. Sono infatti più del 5% quelli che qui, nel piatto, non metterebbero mai pesce né carne. E se l'autorevole Time racconta di un'estate 2017 con un boom delle prenotazioni del 148% rispetto all'anno precedente e The Daily Meal, sito americano bibbia dei gourmet, l'ha incoronata meta preferita dai viaggiatori vegan, c'è da scommettere che sempre più turisti bio, ecofriendly ed animalisti, la sceglieranno ancora per la varietà di ristoranti dall'anima cruelty free.

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