Dati Ismea dal 24 al 30 aprile 2017
Vittoria (RG): forte calo delle quotazioni medie degli ortaggi in coltura protetta
Ortaggi a foglia: settimana di scambi regolari per le insalate nelle varie aree produttive del paese, con le uniche variazioni negative delle quotazioni medie, ascrivibili ad un'offerta abbondante, a carico delle tipologie iceberg, romana e cappuccio scambiate a Rovigo e Siracusa. Sulle piazze venete i prezzi dei radicchi tondi primaverili sono aumentati grazie ad una ripresa della richiesta al consumo. Relativamente agli spinaci, una positiva evoluzione della domanda ha determinato un rialzo dei listini del prodotto rodigino; quotazioni stabili nei restanti mercati del paese.
Carote: nei diversi centri di scambio monitorati le quotazioni medie delle carote non hanno evidenziato sostanziali variazioni rispetto alla precedente rilevazione. Mediamente il prodotto commercializzato presenta un buon livello qualitativo.
Asparagi: proseguono le operazioni di raccolta degli asparagi in tutte le zone vocate della penisola; in gran parte delle piazze del centro-sud un aumento delle disponibilità ha determinato un fisiologico arretramento delle quotazioni medie. A Grosseto, Cuneo e sui mercati veneti i prezzi all'origine sono risultati stabili e i quantitativi offerti sono stati agevolmente assorbiti da una domanda attiva.
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Carciofi: in gran parte degli areali di coltivazione i prezzi all'origine dei carciofi non hanno registrato variazioni, segno di un generale equilibrio tra domanda e offerta. Da segnalare solamente le limitate flessioni dei listini del prodotto scambiato a Grosseto, Salerno e sulle piazze siciliane. Nell'isola la totalità del raccolto è ormai destinata alla trasformazione industriale.
Finocchi: sulla piazza di Napoli un'offerta inferiore alla richiesta del mercato ha provocato un rialzo delle quotazioni medie. Prezzi confermati per il prodotto salernitano.
Cavolfiori: volge al termine la commercializzazione dei cavolfiori nel napoletano. Nell'ultima settimana i prezzi in campagna hanno registrato un'evidente flessione, da imputare a un calo della richiesta al consumo; in questo periodo la domanda si sta infatti orientando verso altre tipologie di ortaggi.
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Ortive a frutto in serra: sulla piazza di Vittoria, nel periodo considerato, l'attività di scambio ha registrato un notevole rallentamento, con un forte squilibrio tra le quantità immesse nel circuito commerciale e quelle domandate che si è tradotto in un calo delle quotazioni medie di tutti i prodotti monitorati. Listini invariati per i cetrioli e le zucchine in coltura protetta di origine laziale.