Zucca di varietà Violina
L'Ortolano di Cesena, divisione commerciale del Consorzio Sativa per il mercato nazionale, è un'azienda sementiera nata nel 1997. Lavora sul miglioramento genetico e alcune delle loro varietà di zucche, tra cui la Violina, si sono imposte a livello nazionale. La ricerca è alla base della loro storia e i campi sperimentali si trovano a breve distanza dalla sede aziendale.
Moscata di Provenza
Ma l'elenco delle zucche de L'Ortolano è ampio. "Moscata di Provenza - spiega Valerio Giovannini, responsabile della linea professionale de L'Ortolano - presenta frutti attraenti, grandi e costoluti, con polpa dal colore arancio e dalla consistenza particolare, ideale per i mercati dell'Italia centrale. Beretta Piacentina ha frutti grandi con un un bel contrasto tra il grigio-verde dell'esterno e il giallo-arancio della polpa, dotata di sapore delicato. E' tipica dell'Italia nord-occidentale".
Altre varietà in listino sono Marina di Chioggia, Lunga di Napoli, Howden, Huchiki Kuri. Gli agricoltori possono affrontare con sicurezza anche l'esportazione, grazie a una varietà uniforme e produttiva come Betternut.
"Recentemente - continua Giovannini - i genetisti del nostro gruppo sementiero hanno proposto nuovi ibridi originali come Butterfly F1, ibrido per l'industria, produttivo in campo e con alte rese nelle lavorazioni industriali. Presenta frutto di circa 3 kg, buccia liscia, polpa arancio; è idonea alla surgelazione. Poi vi è Tosca F1, l'unica che unisce la qualità organolettica della tipologia "Violina" (10° Brix) alle elevate produzioni tipiche degli ibridi. Il frutto è di 3-4 kg, polpa giallo arancio e ottima conservabilità".
Zucca Butterfly
Per finire, uno sguardo al capitolo "tecnologia del seme": per le zucche in catalogo è disponibile seme in grammatura, a numero di seme, conciato oppure non trattato, idoneo quindi alla coltivazione biologica.
Contatti:
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