Problemi di approvvigionamento mantengono elevati i prezzi polacchi delle banane
"Ho visitato i nostri partner in Ecuador due settimane fa - ha riferito Bartosz Szatkowski, general manager dell'azienda polacca d'importazione di banane Quiza - e sono stato testimone di una situazione molto confortevole per i produttori di banane locali che sono stati in grado di vendere i frutti a prezzi al di sopra di quelli stabiliti dal governo, anche nel periodo estivo. Le quotazioni non sono aumentate molto durante l'inverno, ma non sono calate con l'arrivo dell'estate, offrendo livelli costanti in un periodo di solito difficile. E' un buon segnale per il settore che fa pensare a un'annata promettente per i produttori".
El Nino ha avuto una grande influenza sulle aree di produzione in Colombia e Costa Rica, lasciando l'Ecuador a coprire l'approvvigionamento europeo di banane con una resa in calo del 30%. Molti operatori del settore sono stati colti di sorpresa, soprattutto nel mercato spot. Gli importatori europei che non hanno stipulato sufficienti contratti per coprire le vendite estive si trovano ora sotto pressione per cercare di soddisfare la domanda.
"Programmare le vendite estive di banane in Europa è sempre speculativo - ha continuato Szatkowski - Di solito, la maggior parte degli importatori non movimenta grossi quantitativi del frutto in estate, ma chi l'ha fatto ora può trarne vantaggio. Molte aziende stanno cercando il prodotto, anche post-estate".
Le vendite di banane rimangono salde, nonostante la crescente competizione della frutta estiva, fragole e drupacee in primis. Anche il clima più fresco ha impattato le vendite. Tuttavia, Szatkowski ha detto che la struttura attuale del mercato, dominata da una concentrata vendita al dettaglio, ha portato a una maggiore sicurezza per i distributori rispetto al passato quando la commercializzazione avveniva prevalentemente con grossisti e dettaglianti tradizionali.
"La stragrande maggioranza dei distributori non avverte le stagioni come una volta, per via degli ordini costanti da parte dei supermercati - ha spiegato Szatkowski - Vengono impattati però dalle condizioni climatiche sfavorevoli, una volta raggiunti gli estremi del caso. Quest'anno è risultato positivo per le strategie a lungo termine perché il mercato è in costante movimento, cosa che si può ben osservare".
Cambio valuta e Brexit
Con la Polonia non ancora nell'Eurozona, i recenti avvenimenti - vedi il risultato del referendum in Gran Bretagna - possono essere potenzialmente catastrofici per importatori e commercianti di banane, del tutto dipendenti dai tassi di cambio della valuta.
"Non abbiamo mai idea di cosa succeda con lo Zloty polacco. Ma il referendum inglese ha gettato il panico tra gli importatori polacchi di banane che devono effettuare il cambio della valuta locale in dollari. Non abbiamo il controllo sulla moneta e prevedere il comportamento dei mercati finanziari è un terno al lotto. In situazioni in cui ci sono forti fluttuazioni nei tassi di cambio è impossibile fare calcoli sulla struttura dei costi, analisi o pre-pianificazioni finanziarie. Potremmo calcolare i nostri costi fissi stabilendo determinati livelli dei prezzi di vendita, tenendo conto di un margine di guadagno, ma all'atto del pagamento siamo in balia dall'andamento finanziario del mercato".
"Oggi - ha concluso Szatkowski - un importatore e/o un commerciante di banane deve essere anche analista monetario. Le operazioni di copertura valutaria possono risultare più importanti della stessa commercializzazione dei frutti. Sfortunatamente, chiedere ai fornitori di aspettare una settimana per il pagamento fino a che la situazione non migliori, non è un'opzione".
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Bartosz Szatkowski
Quiza
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