Azienda Agricola Coda di Volpe: arance biologiche fresche e trasformate
"Mantenere l'agrumeto è considerato per tutta la famiglia un obbligo morale – dichiara Orazio Mirabella, professore universitario e contadino per passione - anche se gli elevati costi di gestione e il mancato supporto delle istituzioni all'agricoltura costituiscono fattori scoraggianti. Molti agricoltori hanno cessato la loro attività, cedendo il loro agrumeto o abbandonandolo, contribuendo in tal modo all'impoverimento dell'ambiente naturale che invece occorre proteggere con tutte le nostre forze. E' un settore in grande difficoltà quello delle aziende che in Sicilia producono agrumi. Il mercato è bruciato e soffocato dall'ingordigia e dalla tracotanza dei commercianti che visitano gli agrumeti con l'atteggiamento di chi vuole acquistare il prodotto a prezzi di elemosina o quasi per fare un favore".
Subiamo la concorrenza delle arance spagnole
Mirabella: "La settimana scorsa ero a Oderzo, invitato da alcuni GAS della provincia di Treviso, e in un supermercato ho visto arance bio, provenienti dalla Spagna, vendute a 2,8 euro al Kg. E' un prezzo che non trova giustificazioni e che tradisce la manifesta intenzione di relegare i prodotti bio a una sparuta élite di persone che possono spendere. Soprattutto se consideriamo che le arance bio i commercianti le pagano ai produttori cifre tra i 15 e i 25 centesimi al Kg".
Un racconto che giustifica la scelta aziendale di orientarsi sulla vendita diretta e-commerce di 25 tonnellate di arance e trasformati di marmellate destinata ai Gruppi di Acquisto Solidale (GAS) e alle famiglie.
Le arance Coda di Volpe, fresche vengono spedite con corriere e arrivano a destinazione dopo quattro giorni dalla raccolta in confezioni da 14 Kg netti (acquisto minimo 2 confezioni) al prezzo di 21 euro a confezione. Una filosofia che ha messo in rete altri produttori dell'Associazione di produttori Bio-etico chiamata Arcipelago Siqillyah, nata per tessere relazioni con i consumatori che imparano a fidarsi dopo aver verificato qualità e freschezza dei prodotti.
La tutela della biodiversità
L'azienda, consapevole che la monocoltura rappresenti un limite per l'ambiente, ha introdotto altri tipi di alberi fra gli aranci, in modo da creare un ambiente che favorisca lo sviluppo di diversi tipi di insetti, fra loro antagonisti, che mantengono in equilibrio l'ecosistema.
In tale direzione ha realizzato un ampio invaso circondato da piante lacustri, rovi ed ulivi selvatici che oltre ad essere molto utile per l'irrigazione, offre rifugio a una colonia stanziale di gallinelle d'acqua e altri tipi di uccelli, alcuni migratori.
Il Passaporto dl Gusto
Ad oggi l'azienda, che ha acquisito il "Passaporto del Gusto" per la marmellata di tarocco e fa parte delle 150 aziende italiane incluse nel ricco paniere dei prodotti "Valore Sicilia" che, utilizzando un piano di controlli obbligatori, identifica le imprese agricole, agrituristiche e del turismo rurale in linea con i principi di rispetto dell'ambiente, utilizzo di prodotti e risorse locali, valorizzazione delle tradizioni mediterranee.
Contatti:
Contrada Coda di Volpe
Km 49,75 della SS385 Catania
Orazio Mirabella
Cell.: 347 046436
Email: [email protected]
Web: www.arancecodadivolpe.it
Autore: DLC per FreshPlaza
