"Agricola "Mamma Loretta": una varieta' di agrumi "gluten free" trasformati in marmellate, creme dolci, pesti"
Così dichiara a FreshPlaza Loredana, insieme al marito Roberto Grigorio e ai figli Mariangela e Salvo, i quali tutti guidano a tempo pieno l'azienda agricola "Mamma Loretta", fondata a febbraio 2015 ai piedi d'Etna, tra Biancavilla e Centuripe (CT).
Il titolare.
L'Azienda produce prodotti genuini unici nel loro genere: marmellate, creme dolci, pesti e paté, prodotti "gluten free" e una varietà di prelibatezze con i migliori agrumi siciliani, coltivati e trasformati artigianalmente, non solo per soddisfare le esigenze di tutti i palati, ma soprattutto per custodire sapori, bontà e tradizione.
Tra i punti di forza dell'azienda, la varietà delle marmellate:
Marmellata di Arance rosse, nello specifico il tarocco
Marmellata di Arancia amara
Marmellata di Arancia Navel
Marmellata di limone e crema di limone
Marmellata di mandarino
"La nostra marmellata – sottolinea Loredana - è priva di grassi aggiunti e pectina. Utilizziamo solo prodotti al 100% naturali provenienti da coltivazioni proprie". Tutti gli agrumi impiegati sono produzioni siciliane ormai riconosciute tra le migliori al mondo, grazie al ricco patrimonio di biodiversità e alla straordinaria conformazione geomorfologica dell'areale di coltivazione.
Mamma Loretta propone anche la Confettura di fichi d'india e il sapore tutto siculo della Mostarda di fichi d'india.
Loredana aggiunge: "La zucca è un altro pezzo forte della nostra azienda. Produciamo circa mille zucche all'anno e le trasformiamo in prodotti adatti per ogni tipo di palato. Per coloro che amano il salato c'è la gustosa crema di zucca nel vasetto da 200g e per chi ama il dolce gusto della zucca, la confettura di zucche".
Campo di zucche.
L'azienda, inoltre, sta già lavorando alla produzione di olio di semi di zucca e conducendo delle prove per la produzione di cosmetici a base di polpa di zucca.
Nonostante la sua recente fondazione, Mamma Loretta ha partecipato con successo a diverse fiere e mostre nazionali e internazionali tra cui la Planetaria di Bruxelles, GolosItalia, CosmoFood, mentre a Stoccarda i pesti di pomodoro e aglio e le marmellate sono state candidate al premio "Slow Food".
Contatti:
Azienda Agricola "Mamma Loretta"
di Roberto Grigorio
Via A. Gramsci, 206
95033 Biancavilla (CT)
Tel.: +39 095 688367
Mob.: +39 349 4998755
Email: info@mammaloretta.it
Web: www.mammaloretta.it
Autore: DLC per FreshPlaza