Visita in campo con il presidente di OPO Veneto Adriano Daminato e il consigliere delegato Cesare Bellò (a sinistra); Carlo e Paolo Torresan (a destra) dell'azienda agricola "Tenuta al Parco", socia OPO Veneto. Al centro: Claudio Mazzini, responsabile nazionale Ortofrutta Coop Italia, e Giuseppe Iasella, responsabile reparto ortaggi e verdure di Coop Italia.
"OPO Veneto ha fatto un lavoro straordinario, in questi anni - testimonia Mazzini - perché ha saputo investire e far crescere le imprese agricole produttrici in modo che effettuino con competenza anche le fasi della prima lavorazione, nell'ottica delle esigenze commerciali della filiera distributiva".
Secondo il responsabile Coop, infatti, effettuare parte delle lavorazioni in proprio significa, per l'azienda ortofrutticola, tenere per sé una parte del valore aggiunto, non affidando a terzi le fasi successive alla mera coltivazione.
Mazzini: "Oltre a generare valore intorno a un prodotto, bisogna strutturarsi e crescere dimensionalmente. L'impresa che fa economie di scala e ottimizza i processi rimarrà vincente sul mercato, nonostante le difficoltà congiunturali".