Per varcarne la soglia dovremo aspettare il prossimo 2 dicembre 2015; nel frattempo, vengono svelati logo, nome e pay-off del nuovo e annunciato innovativo concept store di Nova Coop, leader in Piemonte nel settore della grande distribuzione, con 61 punti vendita, una superficie di vendita totale di circa 160mila mq, 4.700 dipendenti e 800mila soci. Il nuovo store verrà aperto in Galleria San Federico, a Torino."Non intendiamo aprire un supermercato quale quelli che conosciamo e che abbiamo modo di frequentare tutti i giorni. La nostra idea, e la nostra sfida, è quella di inaugurare il primo di una serie di negozi, insediati nei centri delle grandi città della nostra regione, che, nel rapporto fra consumatore e consumo, si propongano come centri di innovazione", spiega Ernesto Dalle Rive, presidente di Nova Coop. "Un luogo – spiegano da Nova Coop - di esperienza, dove vivere un gesto quotidiano come quello della spesa del cibo in maniera innovativa e emozionante. Favorendo la conoscenza di cosa c'è dietro al prodotto, di quali siano le tendenze e i nuovi stili di consumo, per cambiare il nostro approccio al cibo, conoscere la cooperazione e i suoi valori, acquistando cibi di qualità, sicuri, etici; risparmiando e trovando, inoltre, occasioni di intrattenimento e socialità cooperativa".
Il nuovo punto vendita si chiamerà Fiorfood, e tanto il nome, quanto il logo (in alto a destra) richiamano 'fiorfiore', la linea di prodotti Coop, comunicando così, in maniera sintetica e facilmente memorizzabile, il concetto di ristorazione di alta qualità e di eccellenza enogastronomica. Il pay-off 'Cibo ed emozioni' rimanda invece al gesto del mangiare, apparentemente semplice e abitudinario, ma che spesso assume un significato molto particolare, quasi metafisico. Le emozioni che si possono legare al cibo sono molteplici e hanno infinite sfumature: desiderio, piacere, attesa, soddisfazione.