Estratto di spinaci riduce la fame e la ricerca di cibi ricchi di grassi e zuccheri
La sostanza in questione sono i cosiddetti tilacoidi, noti per favorire il rilascio dell'ormone della sazietà che, a sua volta, favorisce la digestione dei grassi.
Lo studio ha analizzato gli effetti della somministrazione di questa sostanza sui pazienti, proprio in relazione all'assorbimento di grassi e zuccheri. I risultati hanno evidenziato che per i soggetti maschi che avevano assunto questi estratti, la sensazione di sazietà aumentava e contestualmente diminuiva la richiesta di cibi a base di grassi. Per le donne, invece, si è notata una diminuzione nel consumo degli zuccheri.