Espaso: la nuova macchina calibratrice automatica per asparagi
E' stato un momento importante per parlare di innovazione e tecnologia in agricoltura, di miglioramento dei processi produttivi di cernita e confezionamento e, soprattutto di qualità. Alla presentazione hanno personalmente partecipato il fondatore della Neubauer Automation OHG Sig. Hermann Neubauer, l'Ing. Herbert Cebulla e la Sig.ra Sandra Rapisarda, responsabile delle vendite e delle esportazioni, che hanno illustrato ai rappresentanti delle Associazioni agricole e delle Cooperative agricole l'enorme innovazione e vantaggi che sono alla base del progetto e dell'impianto.
Ospite di eccezione il Presidente della Provincia di Foggia Avv. Francesco Miglio, che ha espresso un enorme apprezzamento per la scelta tecnica innovativa e la grande passione messa in campo dall'Azienda Agricola Liuzzi, un sicuro esempio di impresa agricola da prendere a modello per dare più slancio al comparto agricolo foggiano.
La macchina calibratrice automatica per asparagi Espaso è fortemente innovativa poiché non ossida l'asparago e non lascia tracce e residui di metallo sull'asparago durante il taglio del gambo poiché viene fatto a getto d'acqua e ad alta pressione, senza l'impiego di lame e coltelli: è il primo impianto di cernita in Italia ad adottare questo nuovo processo, che ha altresì il vantaggio di ridurre al minimo gli sfridi e le perdite di produzione con una capacità produttiva di 45.000 asparagi/ora.
L'impianto realizzato è una risorsa per tutti gli operatori della filiera poiché consente la valorizzazione del prodotto finito attraverso la creazione di una filiera corta, riducendo i passaggi dalla raccolta al confezionamento e distribuzione del prodotto.