"Quasi a conclusione della stagione delle brassicacee - dice a FreshPlaza Francesco Renzoni, responsabile tecnico - non possiamo che confermare il consolidamento di questa linea d'eccellenza, composta da una serie di articoli che vanno dalla prima gamma evoluta, alle rosette, fino al prodotto tagliato. Tutti prodotti confezionati e pronti al consumo".
Alla base della strategia commerciale della OP marchigiana c'è la volontà di dare maggiore visibilità alla propria offerta e di identificare una linea di qualità superiore con standard costantemente elevati.
"Per la prossima campagna - continua Renzoni - proporremo certamente nuovi prodotti e sono al vaglio anche importanti novità dal punto di vista della presentazione e del packaging".
"Abbiamo terminato la raccolta dei cavolfiori nella provincia di Taranto - aggiunge il tecnico di Codma OP - e sono gli ultimi giorni anche per la produzione calabrese. Ora stiamo raccogliendo il cavolfiore della zona di Fano; il mercato è più difficile, ma l'offerta non è così elevata da creare preoccupazioni".
E, per quanto riguarda le primizie, Renzoni conclude: "Inizieremo questa settimana con gli asparagi pugliesi, per poi passare a quelli delle Marche. La stagione non si è ancora assestata, c'è ritardo un po' in tutte le regioni produttrici. Per una prima valutazione aspettiamo Pasqua, che è sempre un buon indicatore per il mercato".
La linea Verdure scelte prevede diverse confezioni, grammature e tipologie di film plastico, a seconda delle referenze e delle richieste del cliente.
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