"Erminia Perbellini: "Mercati garanti della sicurezza alimentare"

"I Mercati italiani sono tenuti a mettere a disposizione dei servizi igienico-sanitari attrezzature locali e personale ausiliario necessari alla tutela della salute pubblica prevista dal Ministero della Sanità ed esercitata dai Comuni attraverso le Unità locali socio-sanitarie. In base alla normativa vigente, i Mercati sono anche tenuti a gestire un servizio per l'accertamento della sanità e della commestibilità dei prodotti che compete all'Unità locale socio-sanitaria". Lo dichiara Erminia Perbellini, presidente di Mercati Associati, a seguito delle polemiche innescate dalla puntata de Le Iene dedicata alla sicurezza alimentare presso i mercati all'ingrosso e i dettaglianti di frutta e verdura (cfr FreshPlaza del 13/03/2015).

"La funzione pubblica dei Mercati - prosegue Perbellini - garantisce in primo luogo il cittadino-consumatore. Ogni giorno sono controllate tonnellate di merce, compresi gli alimenti che finiscono sugli scaffali della grande distribuzione. Probabilmente il consumatore non ne è consapevole ed è perciò maggiormente esposto al rischio di strumentalizzazioni allarmistiche".

"Mercati Associati - conclude Perbellini - pertanto si attiverà per dar vita a iniziative di sensibilizzazione in collaborazione con Fedagro e Andmi, organizzazioni degli operatori e dei direttori con cui condividiamo la consapevolezza che la tutela della qualità dei prodotti è funzione primaria dei Mercati".