Presso l'Università di Lovanio (Belgio), il ricercatore Bart Panis annovera 900 varietà di banane nella sua "collezione" e spera di aggiungerne altre 600 nei prossimi anni.
Più che al frutto in sé, Panis è interessato al meristema, il tessuto biologico al centro della pianta, grazie al quale questa si rigenera completamente. I tessuti vengono crioconservati e sottoposti a vetrificazione a -196 °C.
In questo modo riescono a rimanere intatti per sempre o quasi. Conoscere meglio le banane permette di ottimizzare la loro produzione, ma anche avere una "salvaguardia della sicurezza" per la biodiversità, in caso di catastrofi naturali o epidemie che portano alla perdita di specie.
Fonte: artefuture.tumblr.com
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