Dieta equilibrata: lo scanner che controlla il consumo di frutta e verdura
Si tratta di uno scanner che analizza il palmo della mano, emettendo una luce blu, attraverso la quale è in grado di quantificare il livello di carotenoidi presenti sulla vostra pelle (si tratta di biomarcatori).
Lo strumento è stato progettato dai ricercatori americani della Yale School of Public Health: l'attendibilità del test sarebbe stata ampiamente dimostrata, anche grazie al confronto effettuato con le analisi del sangue (mezzo con cui è possibile, solitamente, stabilire il dato che qui interessa).
Se la tecnica dovesse essere adottata ufficialmente, costituirebbe un enorme passo avanti per nutrizionisti e medici che si occupano di alimentazione e problemi alimentari: grazie allo scanner sarà possibile, infatti, accertare in tempi rapidi e precisi se il paziente presenta delle carenze e come poter intervenire efficacemente per risolverle.
I carotenoidi della pelle sono assolutamente sensibili alla quantità di frutta e verdura consumate: grazie allo strumento creato dai ricercatori di Yale, i medici sarebbero quindi in grado di scoprire se i propri pazienti hanno effettivamente adottato il regime alimentare da loro consigliato. Un ottimo modo per smascherare i potenziali "bugiardi" insomma.