A circa due mesi dall'avvio della raccolta dei kiwi, Alessandro Fornari (nella foto a destra), direttore del Consorzio Kiwigold e presidente di Kiwifruit of Italy, fornisce a FreshPlaza alcuni elementi riguardanti questa coltura che vede il nostro paese ancora ai vertici mondali per produzione ed export.Le cifre
"Gli ettari coltivati a kiwi giallo Jingold nel 2013 sono all'incirca gli stessi dell'anno precedente - afferma Fornari - I volumi attesi sono leggermente inferiori a causa dell'elevato numero di impianti giovani e della bassa carica di frutti negli areali del Sud Italia."
"Il possibile calo produttivo sarà dovuto in parte anche alla batteriosi dell'actinidia (Psa) che, tuttavia, nonostante le favorevoli condizioni al suo sviluppo in tutta Italia, avrà un'incidenza abbastanza limitata sulla produzione totale."
La ricerca
"Con l'ausilio di enti di ricerca e Università - continua il direttore del Consorzio - Jingold è impegnato in diversi programmi di ricerca legati al contenimento dello sviluppo del batterio Psa, sia in collaborazione con altre realtà produttive del settore, sia attraverso sperimentazioni condotte direttamente. I programmi di ricerca in cui Jingold è coinvolto non riguardano solo il Psa ma anche la sperimentazione di tecniche agronomiche innovative finalizzate soprattutto al miglioramento qualitativo della frutta, oltre allo sviluppo di nuove varietà."
"A tal proposito, in anteprima a Macfrut, saranno presentate tre nuove varietà di kiwi acquisite da Jingold: un kiwi a polpa verde con elevate caratteristiche organolettiche, uno a polpa gialla altamente conservabile, e un kiwi a polpa rossa."
Le nuove varietà saranno sotto i riflettori in occasione del convegno organizzato da Jingold che si svolgerà il prossimo 26 settembre presso la Sala Agricoltura di CesenaFiera.
Il mercato estero
"Per Jingold - precisa Fornari - il mercato estero pesa per oltre il 90%, e quasi il 20% è la fetta di prodotto che raggiunge destinazioni oltremare, principalmente il Far-East asiatico."
I Trasformati
"Il segmento dei trasformati a base kiwi è in continuo sviluppo e alla gamma Créme di kiwi Jingold verranno presto aggiunte due nuove referenze: kiwi-banana e kiwi-mango, che affiancheranno le due già presenti sul mercato, kiwi-pera e kiwi–pesca", conclude Alessandro Fornari.
Jingold sarà presente a Macfrut 2013 nel Pad. B - Stand 313-314.
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