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Il progetto, messo a punto insieme a un gruppo di vivaisti professionali, si basa su un rigoroso disciplinare di produzione e prevede la certificazione del processo produttivo di aziende sementiere e vivaistiche da parte di enti terzi accreditati secondo la norma UNI EN ISO 22005:2008. Obiettivo del marchio "Road to Quality" è quindi quello di garantire l'origine e le caratteristiche dei materiali riproduttivi impiegati.
"Si tratta di un progetto ancora in itinere - ha sottolineato Giorgio Foltran, coordinatore del gruppo Orto wic di Assosementi - L'adesione delle aziende è libera, ma punta a coinvolgere tutti gli attori della filiera, partendo dalle ditte sementiere e dalle aziende vivaistiche, per arrivare in futuro anche ai produttori agricoli, alle industrie di trasformazione e alla distribuzione."
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Giorgio Foltran, coordinatore del gruppo Orto wic di Assosementi.
Successivamente, Alberto Lipparini, responsabile del settore orticolo di Assosementi, ha illustrato in dettaglio le motivazioni e il percorso fin qui seguito dal progetto "Road to Quality".
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Alberto Lipparini, responsabile del settore orticolo di Assosementi.
"E' la prima volta - ha dichiarato Lipparini - che due diversi anelli della filiera orticola, cioè aziende sementiere e aziende vivaistiche, si siedono intorno ad uno stesso tavolo e si confrontano su obiettivi comuni. Il dialogo è partito da posizioni diverse, ma oggi abbiamo delineato un percorso percorribile che porterà valore aggiunto a tutti e all'intera filiera. Una vera occasione di confronto interprofessionale."
Finora, su 19 aziende sementiere aderenti al gruppo Orto wic di Assosementi, 17 hanno già aderito alla fase dei pre-audit dei controlli previsti dal disciplinare che regolamenta l'attribuzione del marchio collettivo "Road to Quality"; tra i vivaisti, 12 sono le adesioni alla fase pre-audit.
"Ci siamo dati come obiettivo, entro la fine del 2013, di convocare l'Assemblea fondativa del disciplinare "Road to Quality". La fase di pre-audit ci permette di strutturare un percorso di controllo che sia al contempo rigoroso ma agevole, senza comportare un aggravio di procedure burocratiche per coloro che aderiranno", ha aggiunto Lipparini.
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La sala della presentazione di "Road to Quality" in occasione di Macfrut.
"L'obiettivo finale è quello di assicurare ai trasformatori e ai consumatori che i prodotti acquistati sono stati ottenuti nel rispetto delle norme che disciplinano il settore, la trasparenza dei processi produttivi e la conformità a determinati parametri qualitativi", ha concluso Lipparini.
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