Contattato da FreshPlaza, Giuseppe Sciarria, responsabile commerciale dell'azienda Sciarria Srl, commenta l'attuale stagione per patate e cipolle. "Grazie alle basse temperature i volumi nel primo bimestre sono stati buoni, mentre non si notano gravi influenze dovute al clima. I prezzi, purtroppo, sono molto più bassi dello scorso anno, a causa di un'abbondante produzione in tutta Europa sia di patate che di cipolle. L'offerta risulta infatti molto superiore alla domanda".Tra i principali mercati di vendita di Sciarria figura la GDO e la DO del centro Italia per la quale l'azienda confeziona circa 150.000 quintali di prodotto.
Inoltre, dal 2010 la Sciarria srl ha deciso di intraprendere un percorso innovativo nel settore della trasformazione: attraverso attività di ricerca e di marketing, è giunta alla messa a punto di un prodotto di IV gamma (patate già pelate e tagliate), a marchio VOILA' (vedi notizia precedente). "Posto in commercio l'anno successivo, alla fine del 2011 sono state tirate le somme sulla performance del prodotto: è stato possibile osservare come le patate VOILA' abbiano ricevuto ampi consensi nel settore Ho.Re.Ca.", dichiara Giuseppe.
"Nella GDO e DO il consumatore è ancora un po' titubante verso le patate di IV gamma, anche se abbiamo notato una leggera, ma costante crescita nel tempo. Inoltre, dal mese di marzo 2012 sono previste nuove azioni di marketing" conclude il responsabile.
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Giuseppe Sciarria
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