Alla fine di gennaio 2012, le scorte di mele e pere biologiche in Svizzera erano chiaramente al di sopra della media degli anni precedenti. Le scorte di mele bio ammontavano a 3.159 tonnellate. Lo rendono noto Bio Suisse e Swisscofel. A gennaio sono state vendute 325 ton, una cifra nella media. Nella seconda metà del mese la commercializzazione è aumentata. Le scorte di gennaio di pere bio hanno segnato un record, 533 ton. La vendita di pere è risultata nella media. Si presume che la vendita di mele e pere bio aumenterà nei prossimi mesi.