In Germania la vendita di prodotti biologici è aumentata del 9% nel 2011 rispetto all’anno precedente. Queste cifre sono state pubblicate dal Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW). Il volume d’affari è aumentato, passando da 6,02 miliardi di euro nel 2010 a 6,59 miliardi di euro nel 2011.L’area destinata all’agricoltura biologica è aumentata passando dai 990.702 ettari del 2010 ai 1.013.540 ettari del 2011. Al momento ci sono 23.000 aziende che si occupano di biologico, cioè 1.061 in più rispetto al 2010.
"Abbiamo bisogno di 10.000 nuove aziende che si occupino di biologico per sopperire a questo divario tra domanda e offerta di prodotti locali biologici" ha comunicato Felix Prinz zu Löwenstein, CEO di BÖLW.