Il mercato europeo delle cipolle appare al momento cupo. L'offerta è ampia, la domanda è calma e si registrano problemi legati alla qualità. "I bulbi davvero buoni sono rari - testimonia Jan Franje dell'azienda olandese Franje Onions - A causa dei problemi di qualità, il mercato è sotto pressione. I produttori vorrebbero vendere, ma qualunque cosa si faccia diventa subito troppo cara".
La domanda da parte dei paesi consumatori risulta attualmente piatta, si registra invece molta offerta. "Prevedo che nei prossimi tempi si andrà un po' a rilento", prosegue Jan. Il prezzo delle cipolle è attualmente su un livello di 5,50 centesimi a balla. Anche la domanda di cipolle bio va a rilento, ma queste riescono a sfuggire al crollo dei prezzi, rimanendo su un livello pari a 30 centesimi.