Gli amanti del cavolo nero dovranno fare i conti con prezzi più elevati, quest'anno: a causa del brusco arrivo dell'inverno è difficile raccogliere il prodotto in Bassa Sassonia (Germania). Attualmente si raccoglie e si cerca di proteggere la produzione dalla neve; il lavoro però è lungo e laborioso, in quanto la raccolta avviene manualmente. La Bassa Sassonia è uno dei principali territori di produzione di cavolo. I produttori prevedono comunque una buona raccolta quest'anno, in quanto le condizioni sono state ideali in fase di sviluppo del prodotto.