L'autunno e l'inverno portano con loro anche qualche malanno stagionale. Per questo è importante scegliere alimenti che innalzano le difese immunitarie. Vitamine e minerali possono contribuire molto.
Gli agrumi, principalmente limone, arancia e pompelmo, con il loro elevato contenuto di vitamina C sono sempre al primo posto nella guerra ai raffreddori. Insieme a loro si schierano i kiwi: uno solo apporta tutta la vitamina C che occorre al nostro organismo in un intero giorno.
Le cipolle forniscono alicina, un potente antibatterico e antifungino. Inoltre sono ricche di vitamine A, B e C. Fanno il paio con l’aglio, disintossicante, diuretico, con effetti positivi sul sistema immunitario.
Anche i pomodori sono importanti alleati nella prevenzione, grazie al loro enorme potere contro le infezioni e al contenuto vitaminico. Altrettanto utili sono gli spinaci, con ricche quantità di ferro e di vitamine A e C. Inoltre, favoriscono il sistema digestivo e hanno proprietà depurative.
Infine, i legumi sono ricchi di fibre e vitamine con potere ricostituente, regolatore del sistema digestivo; sono diuretici e molto nutrienti.
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