Edmonton,la capitale della provincia canadese dell'energia, Alberta, ha tratto per anni gioie e dolori dall'estrazione di petrolio dalla sabbia; ma dopo la fine degli anni Novanta la città e l'area circostante sono sbocciate economicamente, con positive ricadute anche sul settore agricolo.
Un esempio in tal senso è costituito dalla compagnia Sunfresh Farms, specializzata nella lavorazione di prodotti ortofrutticoli locali e non, quali patate, carote, cavolfiori, broccoli e rape.
Nel settembre 2007, Sunfresh Farms ha inaugurato un nuovo stabilimento di lavorazione, con aumento della capacità di offerta di prodotti di prima e quarta gamma, come insalate miste di carote, cipolle e patate. Nel nuovo magazzino fanno ora la loro bella figura tre linee di lavorazione nuove di zecca, fornite dall'azienda olandese Sormac a Sunfresh Farms nel 2008 e nel 2009.
Le tre linee sono specializzate rispettivamente nella lavorazione di carote e cipolle (le prime due ad essere state installate) e nella lavorazione di patate (questa linea è stata collocata tra le altre due. La linea è dotata di diversi elementi: dalla sezione pelatura a un tavolo di selezione a rulli, da un lavaggio in vasca alla pesatura.
Come spiega Dean Seeger, amministratore delegato di Sunfresh Farms: "Ora che siamo così bene attrezzati, possiamo pensare ad espandere la nostra posizione nel futuro".