FreshPlaza ha raccolto il commento sull'avvio della campagna della frutta estiva dall'azienda CTP Esplana Sud Srl, con sede a Nola (NA). L'azienda è fornitrice delle principali piattaforme della GDO e negli ultimi tempi si è dedicata con scrupolo al servizio degli ipermercati Coop, strutture nelle quali l’ortofrutta va occupando un posto di sempre maggior rilievo.Il direttore generale, Prof. Pompeo Centanni, dichiara: "L’andamento climatico, estremamente irregolare di questo strano anno bisestile, ha inciso profondamente sulla bontà e sulla quantità della produzione della frutta "campana". Soprattutto prugne e albicocche, fiore all’occhiello della nostra produzione, non offrono un quadro entusiasmante: prodotto di buona qualità, ma produzione poco soddisfacente sul fronte dei volumi".
Nella foto: D.ssa Damaris Pane (responsabile assicurazione qualità) e Prof. Pompeo Centanni (direttore generale)
Le più penalizzate appaiono le varietà "primizie": susine "Sorriso di primavera" e albicocche "cafona", "ninfea", "Bella Italia". Dell’irregolarità climatica hanno risentito anche le albicocche della varietà "Pellecchiella", vanto della produzione campana, e le varietà di susine "Goccia d’oro", "Santa Rosa", "Bourbank". "Discreta per queste ultime la pezzatura non buonissimo il sapore", commenta la D.ssa Damaris Pane, responsabile assicurazione qualità.
Discretamente buona appare invece la produzione di pesche, sia per quanto riguarda le varietà "primizie", sia per le varietà stagionali. "Le confezioni preferite, data la crisi di consumi che penalizza non poco il settore ortofrutticolo - dice il Prof. Centanni - sono confezioni snelle, piccole, maneggevoli, almeno per quanto riguarda le "primizie". Per le grandi confezioni di tipo "familiare" (come cartoncini, vaschettoni, maxivassoi) forse bisognerà aspettare il momento di massima produzione".
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