Dopo mesi di sofferenza, da qualche settimana il prezzo dei finocchi e delle insalate è aumentato in maniera netta. "Questo è positivo - esordisce Emile Fellini, titolare della Fellini Patrizio di Gambettola (Forlì-Cesena) - perché nei mesi scorsi si era scesi a quotazioni veramente vergognose. Il problema è che non c'è modo di recuperare quanto perso in precedenza perché oggi la marginalità è erosa dagli aumenti di gasolio, packaging, mezzi tecnici".
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.itProduzione nell'Azienda Agricola 67
Nei giorni scorsi è iniziata la raccolta delle insalate coltivate in Romagna: Fellini ne ha oltre 80 ettari presso la propria "Azienda Agricola 67". La produzione locale andrà avanti fino a metà novembre.
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"Solo nel mese di marzo i costi sono aumentati, mediamente, dell'8% e in aprile ci aspettiamo degli aumenti ancor più consistenti. Avevamo dei contratti con le tariffe dell'energia elettrica bloccate, ma sono state annullati dal fornitore causa di forze maggiori non imputabili a loro. Tutto questo va a inficiare il raggiungimento di quotazioni finalmente adeguate".
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Due articoli come le varie insalate e i finocchi stanno avendo prezzi elevati in quanto manca prodotto. L'andamento meteo degli scorsi mesi ha causato ritardi nei trapianti e di seguito problemi nello sviluppo delle piante, per cui ora si sta assistendo a un "buco" produttivo che si protrarrà per diverso tempo.
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"Dal punto di vista della programmazione estiva - prosegue Fellini - quest'anno siamo andati più cauti. i consumi non sono molto elevati, i costi sono in aumento, per cui stiamo ragionando sugli investimenti".
L'Azienda Agricola 67, che rifornisce direttamente la Fellini Patrizio, copre circa il 70% del fabbisogno commerciale di insalate. Il restante 30% è coperto dai soci della cooperativa. In generale, i soci che collaborano con Fellini sono sparsi nelle principali zone produttive nazionali, fino alla Calabria.
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Prosegue inoltre la raccolta dei lischi (agretti). "Gli agretti sono una verdura che sta riscuotendo un apprezzamento crescente. La raccolta avviene a mano, tramite taglio poco sopra al livello del terreno, per cui vengono confezionati senza radici. "Proponiamo vaschette sia in cartoncino che in plastica da 300 grammi, che possono essere già ordinate".
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.itVeduta parziale della serra con i lischi
In occasione dell'imminente apertura della fiera Macfrut, il team "Fellini Patrizio" accoglierà clienti, partner e visitatori presso il Padiglione B4 – stand 001, in uno spazio concepito per esprimere al meglio l'identità e i valori aziendali.
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.itEmile Fellini
"Il concept espositivo di quest'anno - spiega la referente Debhora Frani - sarà "Casa Fellini", e ispira a un ambiente autentico e familiare, capace di trasmettere ospitalità, tradizione e sostenibilità. Uno spazio elegante e armonioso, in cui ogni elemento è studiato per offrire un'esperienza accogliente e distintiva, richiamando l'atmosfera di una abitazione".
Lo stand si articola in diverse aree funzionali: una zona accoglienza dedicata all'incontro, una zona living pensata per favorire relazioni e dialogo, un'area espositiva che presenta i prodotti, arricchita da due importanti novità, e un angolo benessere-fitness, elemento innovativo volto a completare l'esperienza del visitatore. "Vi aspettiamo per condividere un momento di incontro e relazione nel segno dello stile e dei valori di casa Fellini" conclude Frani.
Per maggiori informazioni:
Fellini Patrizio S.r.L.
Via G. Pascoli, 875
47035 Gambettola (FC) - Italia
+39 0547 659 777
[email protected]
www.fellinipatrizio.it
