La stagione delle pesche piatte o tabacchiere spagnole è iniziata quasi un mese fa e promette bene in termini di qualità, volumi e commercializzazione. Questo frutto continua a guadagnare popolarità tra i consumatori per la sua qualità e il suo prezzo. Di seguito una panoramica del mercato attuale con un operatore francese.
Inizio leggermente anticipato della campagna
La campagna della pesca tabacchiera 2024 è iniziata a metà aprile, "con un leggero anticipo rispetto all'anno scorso, che potrebbe essere attribuito a condizioni climatiche più favorevoli durante la primavera, che hanno permesso ai frutti di maturare prima. Tuttavia, questo inizio è in linea con il solito inizio di stagione nelle principali regioni produttrici, come la Murcia. I volumi raccolti quest'anno dovrebbero essere buoni, grazie a condizioni climatiche stabili che hanno favorito una buona fioritura e lo sviluppo dei frutti. Di conseguenza, la qualità è eccellente quest'anno, con frutti di dolcezza e succosità superiori, caratteristiche molto ricercate sui mercati".
"Crescente popolarità in Europa"
La domanda di pesche tabacchiere rimane forte, sostenuta dalla loro crescente popolarità in Europa. I consumatori ne apprezzano il sapore dolce e la consistenza ideale per il consumo. I prezzi all'inizio della stagione 2024 sono "leggermente più alti del normale, attualmente tra i 4 e i 5 euro/kg, ma in definitiva normali nel contesto della loro qualità superiore".
In generale, la domanda di pesche piatte sul mercato francese tende ad aumentare ogni anno. Sebbene la tendenza sia verso i prodotti nazionali, la produzione francese di pesche piatte è ancora agli inizi. "La Spagna rimane il leader del mercato europeo per quanto riguarda il prodotto, anche se la Francia continua a migliorare la qualità e a diversificare le varietà".