Come accade solitamente ogni anno, tra la fine della stagione invernale e l'inizio di quella primaverile, è crisi per la disponibilità di lampone. Gli operatori riferiscono che da circa tre settimane l'offerta è limitata, il che sta generando un innalzamento vertiginoso dei prezzi in tutta Europa.
Nonostante la carenza della merce, c'è però chi, grazie a una tempestiva programmazione, sta fornendo quantitativi costanti ai propri clienti, proprio come la Gentile Group, azienda del Sud Italia specializzata nella produzione e vendita di fragole e berries.
A tal riguardo, Loris Gentile, fondatore del gruppo afferma: "Rispondiamo presente con il nostro prodotto locale anche stavolta. Lavoriamo d'anticipo, cercando di individuare quali potranno essere i periodi di gap nell'offerta per ogni articolo, al fine di orientare i picchi produttivi anche in funzione dei trapianti esteri. Nell'autunno del 2023, con la fragola, siamo riusciti a concentrare la raccolta proprio nei mesi di novembre e dicembre, per intercettare il vuoto produttivo che precede l'entrata in produzione delle piante a radice nuda. Questa strategia adesso la stiamo replicando anche per il lampone".
E aggiunge: "I lamponi mancheranno per diverso tempo ancora, ma noi siamo certi di poter garantire volumi quanti-qualitativi idonei per tutto il periodo di scarsità. Il 90% del nostro prodotto viene commercializzato a marchio Fruttini italiani®, in padelline da 1 kg contenenti 8 cestini da 125 g. Spediamo 1.500 colli al giorno di lamponi. Solo il 10% della nostra merce viene destinata ai nostri clienti/competitor con cui da anni abbiamo stretto solidi rapporti commerciali. In questi tre anni che siamo presenti sui mercati abbiamo fatto passi da gigante e ci siamo creati una bella posizione a livello nazionale. L'offerta nei 12 mesi ormai è garantita. Mirtilli, ribes e more italiane e d'importazione completano poi la gamma dei piccoli frutti".
Invece, Francesca Quinto, cofondatrice della Gentile Group, continua: "Stiamo lavorando al progetto Candy®-Selezione di Pregio anche per i nostri piccoli frutti. Ci teniamo che anche i piccoli frutti vengano valorizzati con una selezione qualitativa capillare, sia per l'aspetto estetico sia per le caratteristiche di gusto. Ormai abbiamo fidelizzato i consumatori finali con il nostro brand. Quotidianamente ci giungono numerose richieste dai buyer europei, interessati alle forniture dei berries, oltre che per le fragole a marchio Candy®. Ci stiamo impegnando per soddisfare al meglio tutte le richieste. Finora ci stiamo riuscendo e di questo ne andiamo fieri".
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