Quest'anno, in Marocco, la stagione degli avocado si è chiusa anticipatamente. La causa è stata l'esaurimento totale dei volumi, nonostante una produzione abbondante. Yassin Chaib, un produttore di avocado con sede a Larache, guarda indietro a una stagione di grande successo.
"La maggior parte dei produttori ha ormai esaurito i propri volumi, dato che le esportazioni hanno subito un'accelerazione a febbraio-marzo. Quest'anno siamo riusciti a ottenere una buona performance di esportazione, battendo un record assoluto, con circa 58.000 tonnellate, nonostante la perdita di grandi volumi a causa delle tempeste", ha dichiarato Chaib.
In termini di produzione, la stagione è stata caratterizzata da buone rese, secondo il coltivatore. "Le rese medie si aggirano intorno alle 17-18 tonnellate per ettaro, con alcuni coltivatori che hanno raggiunto fino a 27-30 tonnellate per ettaro, un risultato mai registrato altrove nel bacino del Mediterraneo. Tuttavia, la stagione è stata caratterizzata da una presenza di piccoli calibri, superiore alla norma, dovuta a una sovrapproduzione e a un'eccessiva densità di frutti sull'albero, oltre che a precipitazioni insufficienti".
Sul fronte commerciale gli esportatori hanno ottenuto risultati positivi, secondo Chaib. "I prezzi sono stati molto soddisfacenti, circa il 10% in più rispetto alla scorsa stagione. Abbiamo sperimentato momenti di breve calo nei prezzi, tuttavia siamo riusciti a conservare la nostra posizione sul mercato. La competizione con i prodotti provenienti dall'America Latina è stata intensa per le dimensioni più piccole, ma per quelle più grandi abbiamo affrontato scarsa o nessuna competizione, permettendo agli esportatori marocchini di raggiungere i prezzi desiderati. La mappa del mercato non è cambiata: le destinazioni più importanti sono Francia e Paesi Bassi, oltre a una domanda occasionale dalla Spagna".
Similmente alle campagne precedenti, anche l'ultima è stata segnata da una pratica spesso criticata dagli esportatori: la tendenza alla speculazione, all'attesa e al posticipo della raccolta. Chaib ha sottolineato: "I produttori talvolta perdono di vista la presenza di concorrenza sul mercato e il fatto che ai clienti non piacciano le speculazioni né le variazioni di prezzo giornaliere. Sfortunatamente, ci aspettiamo di continuare a osservare questa pratica fino a quando l'industria in Marocco non diventerà più matura e integrata".
Inoltre, il mercato locale marocchino è stato molto dinamico, secondo Chaib, assorbendo grandi volumi. "Possiamo sempre contare sulla domanda locale, perché l'avocado è molto popolare in Marocco. Durante questa stagione, abbiamo assistito a prezzi minimi storici sul mercato locale subito dopo la tempesta Bernard, seguiti da massimi storici appena prima della conclusione della campagna".
Visti i recenti risultati dell'industria dell'avocado, Chaib prevede un forte aumento delle superfici nella prossima stagione. "Le rese e le dimensioni dei frutti in Marocco non hanno rivali e il settore è in piena espansione. Nella prossima stagione, ci aspettiamo un incremento significativo delle aree coltivate, che potrebbero estendersi fino a 17.000-18.000 ettari nella regione di Loukkos, in netto aumento rispetto agli attuali 7.000-8.000 ettari. Un numero crescente di agricoltori sta passando alla produzione di avocado, e nuovi investitori, inclusi quelli internazionali, stanno iniziando a partecipare attivamente".
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Yassin Chaib
Mavoca
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