"100 volti dell'ortofrutta italiana" è il libro, voluto e realizzato dal Consorzio Bestack, che racconta le persone di un settore denso di passioni e complesso come quello ortofrutticolo.
Il volume sarà presentato mercoledì 17 gennaio a Bologna a Marca Fesh, il format dedicato all'ortofrutta curato da SGMarketing all'interno di Marca by BolognaFiere. Alle 14.30 nell'Agorà di Marca Fresh (padiglione 29) il giornalista Alessandro Franceschini dialogherà con il direttore generale del Consorzio Bestack Claudio Dall'Agata, ideatore e curatore del libro e autore delle cento interviste in esso contenute, e con alcuni dei protagonisti intervistati per spiegare genesi, ruolo e opportunità di questo progetto editoriale.
Un libro che conduce il lettore in un ideale viaggio nell'ortofrutta nazionale, toccando i territori vocati, da nord a sud, per un grande racconto corale che parla di donne, di uomini e di imprese, di intuizioni e innovazioni, di evoluzioni storico-aziendali e di passaggi generazionali, guardando alle prospettive di sviluppo e ai nuovi trend del settore.
"Credo che per realizzare progetti insieme, in questo caso nella filiera ortofrutticola, sia prima di tutto necessaria una sana relazione di qualità tra le persone, valore profondo che si costruisce con il tempo. Ecco, questo è un libro che parla innanzitutto di relazioni - spiega Dall'Agata - e poi è un'operazione culturale, nel senso etimologico del termine: racconta ambiti e visioni ai più sconosciute, perfino agli operatori del settore. Io ho imparato molto dalle chiacchierate con gli interlocutori che si sono concessi in queste pagine, sia dal punto di vista personale che professionale".
"100 volti dell'ortofrutta italiana" è un volume di 616 pagine pubblicato dalla casa editrice Il Ponte Vecchio di Cesena che sarà disponibile in fiera il 17 gennaio, al termine della presentazione, e dal 22 gennaio in libreria e online, al prezzo di copertina di 25 euro. I diritti saranno devoluti a C.A.B. Ter.Ra, cooperativa agricola braccianti di Ravenna ricordata per il gesto compiuto durante l'alluvione di maggio 2023 in Romagna, quando contribuì a mettere al sicuro la propria città permettendo la rottura dell'argine del canale Magni verso i propri terreni, sacrificando colture e raccolti.