La Pasqua è un periodo cruciale per la campagna degli asparagi. Bertrand Guivarch, direttore alle vendite degli ortaggi della Primeale France, ha fornito un aggiornamento sulla stagione in corso.
"Abbiamo raccolto i nostri primi asparagi all'inizio di marzo, con volumi modesti nella settimana 10. Grossisti, Cash&Carry e alcuni discount hanno subito promosso l'origine francese, mentre la Grande distribuzione è stata un po' più lenta. Due settimane prima di Pasqua, abbiamo registrato un picco di produzione che ci ha permesso di lanciare i nostri prodotti sul mercato. Ma il gelo della settimana 14 ha portato a un calo di resa del 50%, rispetto alle previsioni. Fortunatamente, le successive temperature più calde hanno intensificato la produzione, consentendoci di soddisfare la domanda dei nostri clienti".
Offerta inferiore alla domanda
La settimana di Pasqua è stata molto attiva a livello di commercializzazione. "In generale, i produttori sono rimasti soddisfatti dei prezzi. Siamo infatti riusciti a trovare un equilibrio con tutti i nostri clienti, anche in un contesto in cui l'offerta era inferiore alla domanda, a causa soprattutto del gelo della settimana 14. Abbiamo iniziato la settimana di Pasqua senza merce. Se le temperature non fossero aumentate, avremmo faticato a rifornire i nostri clienti per la settimana di festa".
La produzione ha subito nuovamente un rallentamento
Il tempismo è risultato quello giusto, considerato che le temperature sono scese di nuovo nel sud-ovest della Francia. "Sembra di nuovo inverno. I cumuli sono freddi e la produzione si è dimezzata. Ma siamo solo al 60% della nostra campagna, e abbiamo ancora 2.000 tonnellate da immettere sul mercato".
Aumento dal 17 al 18% dei costi di produzione
Quest'anno, Priméale spera di produrre complessivamente 5.000 tonnellate di asparagi, di cui 56 tonnellate di asparagi verdi e 345 tonnellate di asparagi biologici. Tutti i volumi vengono attualmente venduti in Francia. "L'anno scorso, all'inizio della stagione, abbiamo esportato una piccola quantità in Germania. Ma quest'anno la concorrenza con gli asparagi greci è particolarmente forte, perché la Grecia ha deviato i volumi originariamente destinati a Russia e Ucraina, verso il mercato tedesco".
Come il resto del settore, l'azienda deve far fronte all'aumento dei costi di produzione, stimato tra il 17 e il 18%, ma i prezzi di vendita non ne hanno ancora risentito.
Importante campagna di comunicazione
Priméale France promuove il consumo di asparagi presso il grande pubblico attraverso una campagna di comunicazione sul canale televisivo francese TF1, dal 4 al 30 aprile, che sarà trasmessa in totale 88 volte, con un potenziale di 43 milioni di telespettatori. Insieme all'associazione dei produttori di asparagi del dipartimento delle Landes e alla fragola IGP della Dordogna, l'azienda promuoverà anche l'asparago IGP Asperge des Sables des Landes de Gascogne, attraverso una campagna di comunicazione alla radio francese RTL il 5, 6, 7 e 12,13,14 maggio.
Priméale fa affidamento sulla vendita in campo per supportare l'introduzione degli asparagi tra i responsabili dei reparti di vendita al dettaglio francesi. L'azienda è impegnata anche nell'ottenimento della Red Label, che dovrebbe ottenere nella prossima stagione.
Per maggiori informazioni:
Bertrand Guivarch
Priméale France
+33 06 87 70 61 38
[email protected]
