"Abbiamo avviato la stagione il 10 maggio, e proseguiremo come al solito fino a ottobre - ha detto Karahan - Offriamo angurie provenienti da tutte le zone che sono alla nostra portata. A seconda dei costi di trasporto, le importiamo da Marocco, Iran e ovviamente dalla Spagna. All'inizio della stagione ne avevamo anche di siciliane, ma queste ultime sono già scomparse dal mercato intorno al 20 maggio".
Mustafa Karahan, proprietario del grossista Maxime GmbH, Essen
In generale, i frutti senza semi sono di gran lunga i più popolari al giorno d'oggi. "E il rapporto tra i prezzi è una conseguenza evidente: le angurie senza semi sono due volte più costose. Le acquistiamo soprattutto da Spagna e Marocco. Oltre alle angurie, abbiamo nel nostro assortimento anche i meloni Kirkagac, la cui domanda è al momento piuttosto elevata".
L'impresa
I fratelli Karahan lavorano nel commercio frutticolo da oltre 20 anni, e hanno una postazione nel Frischezentrum Essen già dal 2014. Il grossista rifornisce una clientela variegata di negozi specializzati e ristoranti turchi e tedeschi. Consegna i prodotti nell'area compresa tra Ruhr e le regioni di Bielefeld e Kassel. Insieme ai frutti tropicali commercializza ingenti quantità di pomodori, cetrioli e altri ortaggi, venduti all'asta in Belgio.
Per maggiori informazioni:
Sükrü und Mustafa Karahan
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