Alessio Orlandi
"Siamo soddisfatti di come siamo partiti - spiega il direttore commerciale Alessio Orlandi - e dei contatti che stanno arrivando continuamente. Abbiamo stretto partnership commerciali con alcune catene della GD in Germania, Austria, Svizzera. Abbiamo contatti che ci fanno ben sperare con la Gran Bretagna e pure con la Spagna, per il periodo estivo. L'aspetto che più viene apprezzato è quello della continuità della fornitura e con standard qualitativo costantemente elevato".
Nei prossimi giorni inizierà la raccolta anche sugli ultimi trapianti, rendendo di fatto i 12 ettari di serre di Ostellato (Ferrara) produttivi nella loro totalità. Quella che fa capo a Fresh Guru è una mentalità imprenditoriale ben poco diffusa in Italia, in campo agricolo: forti investimenti per avere certezza nella produzione grazie all'ambiente protetto; contratti non casuali od oscillanti in base alle dinamiche giornaliere, bensì annuali per forniture costanti ogni settimana; posti di lavoro e rilancio di un territorio altrimenti senza grandi sbocchi; tecnologia all'avanguardia per ridurre al minimo gli sprechi; accorgimenti di lotta tipici del biologico e della lotta integrata, in modo da ridurre a zero o quasi l'uso di prodotti chimici di sintesi.
Fra i vari accorgimenti atti a rendere uniforme e costante la produzione, vi è quello legato all'impollinazione, coadiuvata dai bombi. Grazie a un sistema di chiusura wireless delle arnie, i bombi non rimangono in volo quando cala la luce. In questo modo non rimangono disorientati, evento che ne causerebbe la morte.
La lotta ai parassiti è svolta quasi totalmente tramite insetti utili. La coltura in pratica è biologica, anche se il regolamento prevede che solo con coltivazione in suolo si possa certificare bio. Ma, nella prassi quotidiana, trattamenti a base di sostanze chimiche di sintesi non se ne fanno.
Contatti
Fri-El GreenhouseAlessio Orlandi - resp. commerciale
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