Regno Unito: arrivano le speciali pellicole micro-perforate per i piccoli frutti
Le pellicole permettono precisi tassi di trasmissione di umidità e gas, una chiusura ermetica efficace dei vassoi e la massima protezione contro i contaminanti, spesso un problema per i frutti confezionati con le pellicole perforate standard.
Il direttore tecnico Markus Jarvstrom ha spiegato: "La pellicola di copertura della frutta viene spesso percepita come qualcosa di relativamente semplice, tuttavia svilupparla è un compito molto complesso in quanto richiede una comprensione approfondita delle interazioni dinamiche che si formano tra il prodotto, l'atmosfera generata all'interno della confezione e la confezione stessa - e tutte le varianti possibili".
"Anche il trasferimento dei piccoli frutti confezionati da una condizione a temperatura ambiente all'immagazzinamento refrigerato presenta un'ulteriore sfida per la pellicola di copertura, in quanto deve evitare di appannarsi. Incoraggiamo anche ad effettuare la pre-stampa perché molti produttori non sono consapevoli che un secondo processo di etichettatura potrebbe impedire la resa della pellicola di copertura e avere conseguenze per il prodotto".
Ultimamente è stata installata una nuova unità di scrittura a laser Rofin-Baasel presso il nuovo impianto di TCL a Telford (Inghilterra) per facilitare una più rapida consegna di pellicole di copertura perforate e stampate per la nuova stagione dei piccoli frutti.
La società organizzerà dei test di conservabilità delle nuove pellicole per produttori e confezionatori.
Fonte: packagingtoday.co.uk
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