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USA: nuova varieta' di broccoli per ampliare la stagione commerciale

Normalmente, la stagione dei broccoli negli Stati Uniti è limitata dal fatto che solo alcune aree sono adatte alla coltivazione. Ciò rappresenta un ostacolo per il potenziale della produzione nazionale di questi ortaggi.

Thomas Bjorkman, genetista presso la Cornell University, e una squadra di ricercatori si sono dunque messi all'opera per porre rimedio a questa situazione. Sono riusciti così a creare una nuova varietà di broccoli che può crescere bene durante le estati calde e afose come quelle che si verificano negli stati di New York, Carolina del Sud o Iowa, e che risulta anche abbastanza facile ed economico da coltivare in grandi quantità.

I risultati pare siano buoni: questi broccoli sono teneri, croccanti e leggermente dolci.

Fonte: startribune.com

Traduzione FreshPlaza Italia. Tutti i diritti riservati.