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Russia: selezionata nuova patata dalla polpa viola scuro

I ricercatori dell'Istituto russo degli Urali hanno selezionato una nuova varietà di patata, il cui colore ricorda la barbabietola rossa e che è stata denominata Tschudesnik ("miracolo, prodigio"). La nuova patata ha una polpa di colore viola scuro, mentre il suo sapore è quello tradizionale.

Il contenuto complessivo di antiossidanti presente in questa varietà è molto superiore a quello di una patata standard. Il livello di vitamina C è 5 volte più elevato rispetto al norma.