E' iniziata la stagione del fingerlime (lime a forma di dito, chiamato da molti anche Citrus Caviar = agrume caviale) presso l'azienda olandese Nature's Pride. Questo prodotto davvero particolare (vedi articolo precedente) proveniente dalla California è disponibile da metà dicembre, mentre in seguito arriveranno le forniture dall'Australia. "La scorsa settimana abbiamo ricevuto dagli Stati Uniti il primo carico e ne siamo rimasti soddisfatti", dichiara Arjan Verhagen di Nature's Pride. 
"Il fingerlime della California ha un calibro più piccolo rispetto al suo collega australiano, ma ha lo stesso sapore". La buccia può essere di diversi colori, dal verde scuro al giallo. Dagli Stati Uniti arrivano carichi misti, con frutti di polpa chiara o leggermente rosata. Il prodotto, utilizzato principalmente dal settore ristorazione e catering, sarà disponibile presso Nature's Pride fino ad aprile 2010.
Per maggiori informazioni:
Arjan Verhagen
Nature's Pride
Honderdland 70
2676 LS Maasdijk
Tel.: +31 (0)174 52 59 00
Fax: +31 (0)174 52 59 09
www.naturespride.eu
