Anche dopo la raccolta, il processo di maturazione di prodotti ortofrutticoli freschi prosegue, per effetto dei gas prodotti da essi stessi. Uno di questi gas è l'etilene, considerato come un "ormone della crescita" e responsabile di tutti i cambiamenti fisici e biochimici della frutta. Eliminando l'etilene nello stadio di post-raccolta vengono mantenute più a lungo le qualità organolettiche del prodotto fresco. L'azienda KEEPFRESH presenta un nuovo prodotto, facile da usare, economico e molto efficace: il tessuto KEEPFRESH.
Il tessuto KEEPFRESH si applica durante il processo di confezionamento, direttamente sul prodotto fresco e grazie ad esso si ottiene:
- l'eliminazione dell'etilene;
- una più lunga conservazione della qualità del prodotto fresco;
- una minore perdita di peso;
- la riduzione dei costi di raffreddamento;
- la conservazione dell'elevata qualità di origine anche dopo lunghi trasporti;
- la possibilità di realizzare trasporti cargo misti.
Per maggiori informazioni: www.keepfresh.eu
PER USO DOMESTICO
Di solito conserviamo frutta e verdura nel frigorifero ma non per questo il processo di formazione dell'etilene si elimina e i prodotti tendono comunque a rovinarsi. Perciò, per mantenere i prodotti freschi anche in frigo, è stato creato il tessuto KEEPFRESH per uso domestico. Applicato nel frigo consente di conservare intatte le caratteristiche organolettiche dei prodotti ortofrutticoli.
Per maggiori informazioni: www.lamina.keepfresh.eu.
Contatti:
Alina Cobuscean
KEEPFRESH VERDE Y NATURAL, S.L.
[email protected]