L'innovazione tecnologica nel settore ortofrutticolo compie un nuovo e decisivo salto di qualità. Durante l'edizione 2026 di Macfrut, la startup innovativa milanese Rethinkline ha lanciato ufficialmente la sua nuova soluzione basata sull'Intelligenza artificiale, progettata per rivoluzionare l'analisi di quantità, qualità, difetti e calibri dei prodotti ortofrutticoli. Il sistema è già in grado di operare su un'ampia gamma di referenze, tra cui mele, uva, ciliegie, zucchine, carote e patate, adattandosi alle diverse esigenze della filiera.
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.itGiosuè Delgado, Vito Martino e Amine Haida di Rethinkline
Il controllo qualità passa attraverso gli "smart glasses"
"La vera rivoluzione introdotta - afferma Vito Martino, referente di Rethinkline - risiede nelle modalità di acquisizione dei dati. La tecnologia permette, tramite l'utilizzo di smart glasses, di "vedere" e analizzare i prodotti in tempo reale in diverse fasi cruciali: direttamente sull'albero in campo, durante i controlli qualità in magazzino o nella delicata fase di conferimento direttamente dai bins".
Il sistema si distingue per un'estrema flessibilità: l'acquisizione delle immagini non si limita agli occhiali intelligenti, ma supporta l'integrazione di telecamere tradizionali, smartphone e persino droni. La soluzione calcola i calibri e fornisce una stima accurata del peso grazie al riconoscimento di oggetti di riferimento pre-addestrati. Inoltre, tutte le analisi qualitative si basano sui rigorosi disciplinari di produzione, precaricati nel sistema e costantemente aggiornati all'ultima versione disponibile.
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.itMartino con gli occhiali smart
AgriArchive e sicurezza dei dati: il 100% in "locale"
"In un'epoca in cui la gestione dei dati sensibili è una priorità - continua Martino - Rethinkline ha optato per un'architettura che garantisce la totale privacy e sicurezza ai propri clienti. L'offerta prevede l'installazione di un Box fisico direttamente in azienda, all'interno del quale vengono memorizzati tutti i video, le fotografie e le analisi. Nessuna informazione viene inviata a data center o cloud esterni: il patrimonio informativo rimane saldamente nelle mani del cliente".
Tutte le rilevazioni confluiscono in AgriArchive, il database centrale che traccia ogni analisi dal campo fino al magazzino. A garanzia di un'assoluta trasparenza e affidabilità, ogni singola analisi viene geolocalizzata e certificata tramite una marca temporale. Questo sistema, paragonabile al valore legale di una PEC, "sigilla" l'analisi, le coordinate del luogo e le fotografie acquisite, offrendo una certificazione inoppugnabile del controllo effettuato.
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.it
Per garantire un'implementazione fluida e su misura per le diverse realtà produttive, Rethinkline ha presentato la soluzione al Macfrut, affiancata dal partner Saclark. Sarà quest'ultima ad accompagnare la startup milanese nelle fasi di progettazione, curando le personalizzazioni e l'integrazione delle soluzioni hardware direttamente all'interno delle linee di lavorazione dei clienti.
"Il lancio in fiera ha registrato un grande successo, attirando l'interesse di numerosi player di rilievo del comparto ortofrutticolo, da Nord a Sud Italia. Forte di questo riscontro, nei prossimi mesi Rethinkline darà il via ad almeno 4 progetti operativi con clienti selezionati, segnando il primo passo per portare l'Intelligenza artificiale indossabile negli stabilimenti di tutta Italia", conclude.
Per maggiori informazioni
Rethinkline
[email protected]
www.rethinkline.com
