La stagione delle drupacee spagnole ha preso il via in condizioni favorevoli. La primavera relativamente fredda, piovosa e ventosa ha infatti avuto un effetto positivo sugli alberi di pesche e nettarine. Grazie alla pioggia e al cielo nuvoloso, gli alberi hanno potuto assorbire particolarmente bene l'elevato numero di ore di freddo. "Ciò ha portato a una buona fioritura e allegagione nelle principali zone di coltivazione", afferma Nico Veldhoen, responsabile degli acquisti per l'olandese Staay Food Group.
© Staay Food Group
I primi volumi provenienti dal sud della Spagna sono attesi nuovamente tra la fine di aprile e l'inizio di maggio. Si comincerà quindi nella norma. Allo stato attuale, si prevede una stagione stabile anche in seguito.
Superficie coltivata: crescita della nettarina piatta
In ambito di produzione, l'avanzata della nettarina piatta (platerina) è una tendenza evidente. Questa varietà sta guadagnando terreno in Europa grazie alla crescente domanda da parte del commercio al dettaglio, al suo aspetto distintivo, al buon sapore e alla maggiore facilità di consumo. I coltivatori stanno ampliando ulteriormente la superficie coltivata, per cui si prevede un aumento della disponibilità nei prossimi anni.
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Allo stesso tempo, si registra un rinnovato interesse da parte dei coltivatori per le pesche tradizionali. I coltivatori scelgono nuovamente più spesso le varietà di pesche per la loro maggiore resistenza al freddo, al vento e ai parassiti, il che garantisce una produzione stabile e quindi minori rischi colturali. Ciò si traduce in una leggera crescita della superficie coltivata a pesche, dopo anni in cui le nettarine sono diventate sempre più dominanti.
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"Se questi sviluppi nella coltivazione dovessero continuare, ciò influenzerà sicuramente le nostre vendite. Negli ultimi anni abbiamo osservato presso i nostri clienti una quota di pesche in forte calo, dimezzatasi negli ultimi 4 anni fino al 10%, mentre la quota di nettarine nella scorsa stagione non ha superato il 2%", afferma il marketing manager Mark Loojenga.
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Mark Loojenga
Staay Food Group
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