Mancano ancora un paio di mesi all'inizio della raccolta delle ciliegie presso McIntyre Fruit, nel Perthshire, e secondo il proprietario Matthew McIntyre, i frutti hanno un ottimo aspetto.
"Finora il raccolto sembra procedere molto bene. Abbiamo avuto buoni livelli di calore e di luce in aprile e maggio, e poi la pioggia è arrivata al momento giusto per rifornire i fiumi. In totale contrasto con l'anno scorso. Il momento in cui la frutta scozzese eccelle è quando ci avviciniamo alla metà dell'estate, grazie alle nostre giornate estremamente lunghe. Abbiamo così tanta luce che la fotosintesi può continuare a svolgersi per molte ore al giorno".
© Nichola McGregor | FreshPlaza.it
L'allegagione delle ciliegie è adeguata, e secondo Matt ci sarà bisogno di diradare a mano alcune varietà perché sono un po' pesanti. "È il primo anno in cui avremo una produzione completa da tutti i ciliegi, e gli alberi più giovani raggiungeranno la piena produzione per la prima volta. Speriamo di ottenere volumi soddisfacenti".
"Prevediamo di iniziare la raccolta a metà agosto, cioè una settimana prima del solito. All'inizio della stagione pensavamo di essere in anticipo di due settimane, ma la previsione è peggiorata di una settimana. La buona notizia è che tutte le regioni del Regno Unito sembrano avere una giusta tempistica e non ci saranno grandi sovrapposizioni nella produzione".
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Matthew McIntyre
McIntyre Fruit Ltd
+44 (0)7713106784
matthew@mcintyrefruit.co.uk
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