A causa delle temperature più basse in India, è più difficile trovare uve con livelli Brix più elevati a questo punto della stagione, secondo Sagar Tikyani dell'azienda indiana Dilip Agro. "La stagione dell'uva indiana è stata buona, ma niente di speciale. In generale, è stata una sfida trovare uve con livelli zuccherini più elevati. Il motivo è che i campi non hanno ricevuto il calore e la luce solare che avrebbero dovuto ricevere. Sia gennaio che febbraio sono stati mesi relativamente più freddi e la temperatura inferiore ha influito sul colore e sul tenore zuccherino dell'uva".
Tikyani spiega che Dilip Agro esporta le sue uve soprattutto nei Paesi asiatici e del Golfo. "Il nostro obiettivo principale è l'Asia e nazioni come gli Emirati Arabi Uniti, l'Arabia Saudita, la Thailandia e lo Sri Lanka. Cerchiamo di pensare dal punto di vista del cliente, perché in fin dei conti la sua azienda dovrebbe guadagnare per garantirci ordini ripetuti. Il nostro unico obiettivo, al momento, è quello di acquisire clienti affidabili. Per questo motivo, visitare nuovi Paesi e incontrare la clientela è un'attività su cui stiamo concentrando le nostre energie e i nostri sforzi".
A causa di diversi fattori, i prezzi delle uve provenienti dall'India sono più alti rispetto alla scorsa stagione. Afferma Tikyani: "I prezzi sono in crescita, il che potrebbe rendere l'uva indiana non competitiva in questa stagione. A causa delle piogge di novembre, non ci aspettiamo un raccolto abbondante dopo la metà di marzo. Inoltre, le vendite sul mercato interno sono aumentate improvvisamente negli ultimi giorni, facendo crescere la domanda. Di conseguenza, i prezzi di tutte le varietà sono aumentati ulteriormente".
I livelli di produzione delle varietà più recenti sono in crescita, il che significa che l'industria indiana dell'uva dovrebbe avere un futuro solido davanti a sé. "Nonostante i fattori sopra citati, l'uva indiana continua a fare meglio dell'anno precedente. L'intero ecosistema è in continua evoluzione, con nuove varietà in arrivo ogni anno. Inoltre, ogni anno aumentano i volumi delle nuove varietà. In particolare, i quantitativi di uva bianca Super Sonaka (SSN) senza semi sono decisamente aumentati negli ultimi tre anni", conclude Tikyani.
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