"La stagione belga delle ciliegie sembra promettente, in termini di qualità e volume", afferma Diether Everaerts della Belgische Fruitveiling (BFV). "Il meteo inclemente della scorsa settimana ha ritardato di 7 giorni la raccolta della varietà precoce Samba. Ma nelle attuali condizioni meteo, che sono quelle ideali, dovrebbe iniziare tra il 15 e il 20 giugno".
La BFV lavora con circa 100 coltivatori di ciliegie e, in questa stagione, prevede di raccogliere circa 2.500 tonnellate di ciliegie. "Alcune varietà sono un po' piccole al momento, ma dopo le recenti piogge, la maggior parte delle cultivar dovrebbe essere buona. Inoltre, potrebbe non essere nemmeno così negativo per le vendite".
"Molti grossisti belgi ci richiedono ciliegie di calibro 26. Le ciliegie sono un prodotto premium, e al giorno d'oggi, è meno probabile che i consumatori paghino molto per le ciliegie di calibro 28, 30 e 32. Questi sono tempi costosi e le prime cose su cui le persone risparmiano sono abbigliamento e cibo", continua Diether.
Diether pensa che la varietà Kordia partirà nell'ultima settimana di giugno. "È una delle nostre varietà principali e quest'anno gli alberi sono pieni. Inizieremo con questa cultivar intorno al 27-28 giugno. Sarà disponibile fino alla seconda settimana di luglio, mentre la Regina seguirà intorno al 10 luglio. Sebbene siano stati piantati più alberi di questa varietà, la produzione per pianta è inferiore rispetto a quella della Kordia".
La cooperativa concluderà la sua stagione con la varietà Sweetheart. "Penso che inizieremo con questa varietà intorno al 20 luglio", afferma Diether.
La domanda può ancora stare al passo con l'offerta? "È una sfida - ammette Diether - Dobbiamo distinguerci, offrendo la massima qualità. È così che convinci i clienti ad acquistare il tuo prodotto. Lavoriamo con due varietà abbastanza esclusive, Kordia e Regina, che si sono fatte un buon nome nel mondo delle ciliegie. Inoltre, stiamo cominciando una settimana prima rispetto all'anno scorso. A causa delle condizioni meteo, Francia, Italia e Spagna sono un po' in ritardo. Abbiamo già ricevuto delle richieste dalla Spagna, dove il raccolto di ciliegie di questa stagione non è dei migliori".
"Quest'anno la Francia ha il 120% in più rispetto all'anno scorso. Ma quello è stato, ovviamente, un anno disastroso", afferma Diether. Egli ritiene che la Turchia sia il maggiore competitor di questa stagione. "La Turchia è il più grande esportatore mondiale di ciliegie, con una fornitura da 500 a 600mila tonnellate. Se il Rublo si deprezzerà, la Turchia le invierà qui, in grandi quantità. Anche la Grecia ha iniziato. Non sono le migliori ciliegie, ma i volumi greci metteranno inutili pressioni sui prezzi di mercato".
Guardando al futuro, Diether afferma che la BFV ha consigliato ai suoi coltivatori di passare il più possibile alla coltivazione protetta. "È molto costosa, ma è l’unica a fornire la certezza del raccolto. Le ciliegie hanno la possibilità di raggiungere la loro colorazione, e poi puoi raccoglierle al momento giusto. Eseguiamo anche la selezione centrale con raffreddamento idraulico, per non interrompere la catena del freddo".
"Questo assicura che gli acquirenti ottengano il prodotto più fresco possibile. E' importante, vogliamo fornire un prodotto il più uniforme possibile. I nostri acquirenti devono essere sicuri che possiamo consegnare le ciliegie, per tutte le quattro o sei settimane", conclude Diether.
Per maggiori informazioni:
Diether Everaerts
De Belgische Fruitveiling
82 Montenakenweg
3800, Sint-Truiden, Belgio
Tel: +32 (0) 116 93 411
Email: [email protected]
Web: www.bfv.be
