Superfici stabili per melone, anguria e zucche, con le incognite clima e costi di produzione. L'Op Sermide Ortofruit (a Mantova) è pronta per la campagna 2022. "Gli orticoltori della Op che coltivano meloni, angurie e zucche sono 15 - spiega il responsabile commerciale Marco Franceschini - La nostra campagna inizierà indicativamente il 20 maggio con le prime raccolte in serra, per proseguire poi in campo aperto per tutta l'estate e terminerà a metà ottobre con le serre tardive. Per le zucche, la distribuzione poi prosegue fino ai primi di febbraio perché vengono stoccate e stagionate".
L'Op Sermide Ortofruit è nata nel 2009: Marco Bombarda è il presidente e Francesca Nadalini vicepresidente. Gli ettari coltivati sono circa 1500: 800 a meloni, 250 di angurie e oltre 80 a zucche, circa 200 a pere 130 a mele e altre frutticole con superfici minori. In totale, i soci dell'organizzazione di produttori sono 42.
"L'area di produzione di cui parliamo sono le 'Valli Salse', in prossimità di Sermide (Mantova): terre di carattere, polverose, grigie e compatte, caratterizzate dalla presenza di sali minerali nobili danno vita a meloni, angurie e zucche per veri appassionati di prodotti unici, molto apprezzati anche a livello internazionale".
L'annata non si presenta facile. I costi di produzione alle stelle incombono sui produttori, che ci auguriamo non siano soli ad assorbirli. Vi è anche l'incognita clima: la siccità sta causando grossi problemi per l'irrigazione. Il fiume Po, e di conseguenza i canali di derivazione delle acque, sono ai minimi storici.
Franceschini sottolinea: "La campagna che affronteremo sarà di certo complicata. È evidente e noto a tutti il forte aumento dei costi necessari per produrre, insieme alla difficoltà a reperire materiale per il confezionamento. Dall'altra parte, il consumatore è condizionato dal diminuito potere d'acquisto per via del repentino e continuo aumento dell'inflazione. Il panorama produttivo di angurie e meloni in Italia ha subito riduzioni di superfici rispetto all'anno scorso e le scelte di molti produttori di ridimensionare l'investimento sono dovute alle perdite economiche della dura annata trascorsa e ai ben noti aumenti dei costi di produzione di quest'anno. C'è chi ha deciso di non correre rischi e di dedicare le superfici a cereali".
In questo comprensorio vengono coltivate tutte le tipologie di melone, ma quella predominante è il melone liscio, definito il "valsalsese": melone tradizionale dolce, aromatico fondente che nel terreno ricco di sali minerali trova una culla perfetta. "Vi sono poi le rinomate angurie delle 'Valli salse', icone del territorio: sono angurie tipologia Crimson di grosso calibro (12 kg e oltre), dolcissime, sia di forma allungata, sia di forma tonda (tipologia Top Gun). La confezione che le valorizza è la mono frutto, ideale per questa anguria d'eccellenza per i momenti da condividere in compagnia", continua il direttore commerciale.
"Abbiamo finalizzato il marchio delle 'Valli Salse" per il mercato estivo con un imballo davvero originale, sul quale viene riprodotta la mappa ottocentesca del geologo prof. E. Paglia, nella quale indicava i laghi salsi del sermidese".
"Quest’anno l’importante novità sarà la confezione filmata di anguria già a fette, per soddisfare le esigenze dei consumatori che prediligono le angurie dolci, ma preferiscono porzioni più contenute".
Conclude Franceschini: "Siamo perfettamente coscienti della situazione socioeconomica in cui stiamo entrando, per cui il proposito è che il marchio Valli Salse, ovvero il territorio nel territorio sarà una buona selezione, ma accessibile al consumatore, per facilitarne quindi la distribuzione. Con le Valli Salse vorremo idealmente portare il consumatore nel nostro territorio".
Per maggiori informazioni 
OP Sermide Ortofruit
Via Mattei, 14
46028 Sermide e Felonica (MN)
+39 340 4587893
marco.franceschini@sermideortofruit.it
www.sermideortofruit.it