I coltivatori di Malaga continuano a raccogliere gli avocado Hass in date piuttosto inusuali, mentre avrebbe dovuto terminare settimane fa. Nel frattempo, i volumi dal Perù continuano ad aumentare sui mercati internazionali, e presto saranno dominanti.
"A Malaga, circa il 15% della produzione deve ancora essere raccolto", afferma Sigfrido Molina, direttore della Sigfrido Fruit. "Da gennaio in poi, molti hanno aspettato a raccogliere fino a quando il prezzo non è tornato a salire, come accade sempre, anche se quest'anno non è successo e non accadrà, per la prima volta in quindici anni".
Secondo il produttore e commerciante, il raccolto di quest'anno ha superato del 50% quello dell'anno scorso e il prezzo medio all'origine è sceso di circa 0,40 euro/kg. "Molti produttori hanno preferito non raccogliere a quel prezzo. Coloro che hanno aspettato a raccogliere, nei prossimi anni avranno produzioni minori, perché gli alberi ne risentono. Inoltre, dobbiamo ricordare che questo è stato un anno produttivo mentre il prossimo sarà di pausa, quindi, molto probabilmente, la produzione sarà decisamente inferiore".
Inoltre, ormai da diverse settimane, gli avocado arrivano in Ue dal Perù e tali spedizioni hanno continuato a crescere, con un numero che già supera i 300 container a settimana. "Abbiamo ancora circa un mese di campagna con le varietà Hass e Lamb Hass, per le quali saremo in forte competizione con i più economici avocado peruviani, e questo sarà determinante per i prezzi. Tuttavia, questi ultimi stanno ancora arrivando con quantità limitate di sostanza secca e, quindi, non maturano come dovrebbero".
Quest'anno, il prezzo medio dell'avocado di Malaga è compreso tra 1,90 e 2,00 euro/kg. Se è vero che i prezzi sono diminuiti in questa stagione e i costi di produzione sono aumentati in modo significativo, Sigfrido dice che "rispetto ad altre colture, gli avocado continuano a essere un prodotto di punta con un'elevata redditività. Come con colpo di bacchetta magica, il prodotto continua a crescere, grazie a una forte domanda. Continueremo ad assorbire la gran parte degli aumenti dei costi e cercheremo sempre di tutelare i nostri coltivatori".
In tutti questi anni l'offerta è rimasta al di sotto della domanda, ma questo è il primo anno in cui si comincia a vedere un equilibrio migliore, visto l'aumento della produzione in Paesi come Marocco, Portogallo, Brasile, Perù, Kenya o Colombia. "Ciò non significa che il prezzo diminuirà nei prossimi anni, poiché c'è ancora molto margine di crescita dei consumi. Se il consumo pro capite aumentasse a 500 grammi all'anno nella sola Cina, non avremmo abbastanza avocado nel mondo per soddisfare una tale richiesta", ha affermato Sigfrido Molina.
Il settore subtropicale di Malaga è preoccupato per la disponibilità di acqua necessaria alla sussistenza di questa coltura nei prossimi anni. "C'è un deficit idrico significativo nella zona di produzione di Axarquia, accentuato dalla siccità che abbiamo sofferto nell'ultimo anno. Da settembre a marzo di quest'anno, non ci sono state praticamente precipitazioni e i bacini e le falde acquifere sono piuttosto asciutti. Alcuni produttori non hanno acqua da dicembre e sono stati costretti a tagliare alcuni dei loro alberi per ridurre la necessità di acqua. Se le pubbliche amministrazioni - che da oltre 20 anni parlano di possibili soluzioni - non agiranno presto, lo pagheremo caro il costo del cambiamento climatico".
"Vorremmo fornire avocado messicani nei mesi autunnali"
L'azienda, con sede a Malaga, commercializza avocado e mango tutto l'anno, grazie alle importazioni da diversi Paesi. "Copriamo la nostra fornitura per tutto l'anno con origini diverse, anche se vorremmo fornire gli avocado messicani nei mesi autunnali. Siamo alla ricerca di diversi partner di produzione in Messico dai quali possiamo procurarci frutti di prima qualità".
La Sigfrido Fruit sta registrando una crescita annuale del 20% dei volumi venduti, quindi amplierà ancora una volta la capacità del suo impianto di confezionamento. "Sono due stagioni che abbiamo problemi di spazio, quindi abbiamo avviato un progetto di ampliamento delle nostre strutture, visto che il nostro portafoglio clienti è in continua crescita e sono loro a cercarci, sia nei nostri uffici che alle fiere internazionali a cui partecipiamo. Abbiamo anche diversificato i nostri canali di vendita e ora siamo sempre più orientati verso la grande distribuzione", conclude Sigfrido Molina.
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