Il laboratorio Sicural ha messo a punto una nuova determinazione, quella relativa all'ossido di etilene. Come spesso è accaduto per casi analoghi, questa molecola in Unione Europea è stata bandita già diversi anni fa, ma è tollerata entro certi limiti per i prodotti di importazione.
Negli scorsi mesi, ci sono stati numerosi ritiri dai mercati di prodotti che contenevano l'ossido di etilene oltre i limiti. Per lo più, erano sementi, spezie, bevande a base vegetale e trasformati provenienti dall'Asia, India in particolare. Nei primi sei mesi dell'anno, in Francia, si sono registrate numerose segnalazioni per superamento delle soglie.
Maverik Bezzi
"Fra le diverse matrici che hanno riscontrato problemi - spiega Maverik Bezzi di Sicural - vi sono stati i semi di sesamo. L'ossido di etilene è una molecola usata come disinfettante, tramite fumigazione, e contrasta soprattutto le muffe. In Europa non è possibile usarla e, dopo i recenti casi di allerta, abbiamo deciso di introdurre fra le nostre proposte anche questa determinazione, in quanto può interessare anche importatori italiani".
La metodica Sicural prevede la gas cromatografia accoppiata alla spettrometria di massa, in modo da garantire una buona soglia di rilevazione.
Foto di gruppo del team Sicural
"Specialmente per chi importa prodotti dall'Asia - precisano Silvia Zuccherelli e Giusy Riciputi di Sicural - può essere utile avere la certezza di essere nei limiti consentiti. Dopo i numerosi allarmi e ritiri dei mesi scorsi, oltre 200 in poco tempo, diverse catene della Gdo hanno alzato la guardia".
"Garantire il rispetto del limite comunitario - conclude Bezzi - è fondamentale quando si lavora con catene della Gdo italiane ed europee".
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